Siapa yang tidak tau dengan nasi-nasian yang dibungkus dengan dedaunan ?
Indonesia memiliki berbagai macam makanan nusantara yang diiringi dengan berbagai macam keunikan dari ciri khasnya masing-masing. Nasi putih dalam porsi kecil menjadi ciri khas dari berbagai kota dengan pilihan menu lauk pauk yang beragam. Jika Yogyakarta mempunyai makanan khas dengan julukan Nasi Kucing, di Cirebon juga memiliki versi sendiri yakni Nasi Jamblang.
Nasi jamblang juga berupa nasi putih yang dibungkus kecil seperti nasi kucing. Bedanya, nasi ini dibungkus dengan daun jati. Alasannya agar nasi awet, tidak cepat basi dan tetap pulen. Nasi Jamblang disebutkan merupakan kuliner yang berasal dari Desa Jamblang yang berada di pinggiran kota Cirebon, yang merupakan daerah asal kuliner ini. Nasi Jamblang merupakan makanan khas Cirebon yang telah ada sejak jaman penjajahan Belanda, dan kini kian populer.
“Mengapa Nasi Jamblang dibungkus dengan daun jati karena di daerah tersebut tidak ada plastik dan banyak daun jati makanya dibungkus dengan daun jati. Selain itu daun jati memiliki aroma khas dan membuat makanan tidak cepat basi”, ujar Bambang Hadi selaku Head Chef Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru.
Nah, bagi pecinta kuliner di wilayah Banjarbaru dan sekitarnya yang ingin mencoba Nasi Jamblang tidak perlu ke Cirebon karena di Banjarbaru sudah ada kampungnya, yang bernama Kampung Jamblang di Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru. Menu khas Nasi Jamblang atau nasi punel yang dibungkus dengan daun jati bisa Anda nikmati dengan beragam macam lauk pauk seperti semur tahu, ayam bacem, sate udang goreng, peyek udang, empal genthong, telur bumbu bali, lumpia sayuran, gulai telur, perkedel kentang, pedesan cumi-cumi, sambal ijo kerang, sambal manis, tehu tempe goreng, hati ampela masak kelapa, ayam semur, oblok terong tahu, kentang mustafha, pepes rebung, pepes tahu pedas, ayam goreng ukep, sambal goreng udang pedas manis, tumis pare jagung udang, semur daging kentang, tahu genjrot dan macam-macam sambal serta gorengan.
Setiap hari Jumat dan Sabtu mulai pukul 19.00 Wita – 23.00 Wita. “Patut dicoba, sangat ajib dan jangan sampai ketinggalan ya karena di Kampung Jamblang bisa makan sepuasnya sampai kenyang”, ujar Muh. Roy Amazon selaku General Manager Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru. Informasi dan reservasi silahkan hubungi di nomor telepon 0511 477 0099 atau 0811 512 0099.
